logodos12

12D.O.'s Botiga de les Denominacions d'Origen de Catalunya

Adreça:
Carrer Premses, 12

08800 | Vilanova i la Geltrú (Barcelona)

e-mail:
info@12dos.cat

Telèfon:
605 13 40 30

 x 
Carret buit
 
 

Botiga a peu de carrer

Adreça:
Plaça de les Casernes 11

EMail:
Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la.

Telèfons:

931 42 72 98 (Botiga)
605 13 40 30 (mòbil)

BOTIGA 12 D.O.'s
Plaça de les Casernes 11

 

08800 · Vilanova i la Geltrú    Barcelona

Dilluns, 01 Febrer 2016 10:54

Costers del Segre 2016

Escrit per
Valorar aquest article
(0 vots)

 

DO Costers del Segre

Quan es parla d’aquesta DO sempre es diu que produeix vins continentals: nosaltres pensem que el resultat, massa sovint, són vins que podrien tenir l’adjectiu d’experimental. La selecció varietal, la majoria de les vegades, és voluntàriament erràtica; i pocs cellers tenen el senderi que cal a l’hora d’elaborar el vi.

Nosaltres pensem que aquesta DO s’ha de refundar tota; ara per ara, Mas Blanch i Jové, Bodegas Costers del Sió, L’Olivera o Celler Lagravera són les més centrades i coherents: entre la resta, destaca la feina de Tomàs Cusiné, però peca d’un eclecticisme que li resta credibilitat. Val a dir, però, que la millora dels vins de Raimat en els darrers tres anys és un fet: es tracta d’una millora tècnica, no conceptual, però al cap i a la fi és una millora.

Cal fer un apunt a part per parlar de la “vinya de muntanya”. Alguns cellers d’aquesta DO parlen de que cal recuperar aquests espais en els quals s’havien plantat ceps en temps passats: cal deixar clar que aquests temps eren de bonança excepcional, concretament el període comprés entre 1870 i el final de la crisi de la fil·loxera. Llevat que es tornin a donar unes condicions tan especials com aquelles, no té sentit anar-se tan amunt a plantar ceps. Menys encara si es vol justificar l’acció pel canvi climàtic, atès que en acabat, les varietats que es planten allà a dalt són de clima fred, perquè si es planten les tradicionals no maduren mai.

Cal una revisió dels principis de la DO Costers del Segre: ja fa anys que cal. No serveix dir que els vins són bons, o especials, o continentals dins el ventall de les DO catalanes. Cal que se’ls doni una raó varietal, històrica i lligada al territori. Altrament la personalitat dels vins de la zona és massa diversa, i diversitat i Denominació d’origen són termes contraposats, són gairebé antònims.

Llegir 423 vegades Darrera modificació el Dissabte, 27 Febrer 2016 10:56
Més en aquesta categoria: « D.O. Cava 2016 DO Empordà 2016 »

Trobeu-nos a Facebook

Segueix-nos en Facebook, trobaràs moltes més coses per a tu.

Segueix-nos

DESCOBREIX-NOS  

Call Center

Si ens necessiteu contactar-nos

Truqueu!

vols ajuda?