logodos12

12D.O.'s Botiga de les Denominacions d'Origen de Catalunya

Adreça:
Carrer Premses, 12

08800 | Vilanova i la Geltrú (Barcelona)

e-mail:
info@12dos.cat

Telèfon:
605 13 40 30

 x 
Carret buit
 
 

Botiga a peu de carrer

Adreça:
Plaça de les Casernes 11

EMail:
Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la.

Telèfons:

931 42 72 98 (Botiga)
605 13 40 30 (mòbil)

BOTIGA 12 D.O.'s
Plaça de les Casernes 11

 

08800 · Vilanova i la Geltrú    Barcelona

Dissabte, 27 Febrer 2016 11:10

DO Pla de Bages

Escrit per
Valorar aquest article
(0 vots)

DO Pla de Bages

Dues coses dibuixen la història de la DO Pla de Bages: la primera, una enyorança d’un passat recent en el qual la vinya hi era molt present fins que el tèxtil es va emportar la mà d’obra. La segona, una replantada que va arrabassar amb bona part del que quedava d’aquest passat. La decisió en aquell moment era clara: calia apostar per un futur dedicat a l’exportació, tenint en compte que climàticament, el Bages s’acosta més a les condicions idònies per plantar les varietats foranes globalitzades. Així, el fet és que és al Bages on els vins de cabernet sauvignon o merlot tenen la regularitat i la qualitat més alta de tot Catalunya.

 

 do estatactual pladebages2En blancs, però, es va deixar espai a la picapoll blanca. Ara per ara, tots els cellers la treballen en monovarietal o en cupatge, i ha esdevingut la icona de la identitat dels vins del Bages mentre els cellers anaven preparant els seus racons de recuperació varietal: Abadal amb la seva col·lecció Paisatges 1883 (Mandó i Sumoll), Oller del Mas amb el seu compromís amb la picapoll negre, i Solergibert amb dos vins de sumoll excepcionals que ha preparat des de fa uns quants anys i que no ha tret fins que no ha tingut la seguretat total de que coneixia la varietat com per treure cada any el millor que pugui donar.

 

Conscients que el gran moment de les foranes ha passat, al Bages hi ha una reforma tranquil·la que ha de deixar un testimoni d’aquesta etapa. Alguns dels vins que se’n fan ara s’ho valen, però la resta ha de fer un canvi per recuperar el discurs que el mercat vol escoltar. Aquest consell regulador té el mèrit d’haver estat el primer en reivindicar i recuperar una varietat autòctona i posar-la al mateix nivell que les grans foranes internacionals, de manera que s’ha guanyat tota la confiança possible en el resultat final.

Llegir 442 vegades Darrera modificació el Dissabte, 27 Febrer 2016 11:12
Més en aquesta categoria: « DO Penedès 2016 DO Tarragona »

Trobeu-nos a Facebook

Segueix-nos en Facebook, trobaràs moltes més coses per a tu.

Segueix-nos

DESCOBREIX-NOS  

Call Center

Si ens necessiteu contactar-nos

Truqueu!

vols ajuda?