logodos12

12D.O.'s Botiga de les Denominacions d'Origen de Catalunya

Adreça:
Carrer Premses, 12

08800 | Vilanova i la Geltrú (Barcelona)

e-mail:
info@12dos.cat

Telèfon:
605 13 40 30

 x 
Carret buit
 
 

Botiga a peu de carrer

Adreça:
Plaça de les Casernes 11

EMail:
Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la.

Telèfons:

931 42 72 98 (Botiga)
605 13 40 30 (mòbil)

BOTIGA 12 D.O.'s
Plaça de les Casernes 11

 

08800 · Vilanova i la Geltrú    Barcelona

El Blog de 12 D.O.'s

Aquest Blog està dedicat a tots als amants dels bons vins i caves catalans, arreu de Catalunya i tots els indrets del món, per Sergi Sevé.

Visita a Cellers d'en Guilla. Febrer 2016 amb Marc Mallol, enòleg del celler

Fem cin cèntims d'aquest Celler de l'Empordà d'en Martí i l'Assumpta, que en retirar-se per jubilació decideixen que s'aburreixen i s'aventuren a fer vi. Celler que en cinc anys s'ha convertit en un dels referents dins de la D.O. Empordà. En Marc Mallol, enòleg del celler ens rep i ens comenta apassionadament l'elaboració de la totalitat dels seus vins. 20160304 140142

Tastem les noves anyades del Magenc i de la Vinya del Metge; ambdós del 2015. Aquest any en el Magenc hi minva en macabeu però el cupatge continua sent garnatxa blanca, garnatxa roja, macabeu i muscat.p>

La Vinya del Metge ara és varietal de garnatxa roja. Marc s'arrisca per aconsegueix el color a pell de ceba desitjat i l'aroma a roses. Un vi senzillament genial i que ens mostra l'essència de la garnatxa roja a l'empordà.

El cupatge de Garnatxa i Carinyena del Rec de Brau 2013 ara mateix està del tot espectacular, doncs ja te l'ampolla suficient donat que aquest celler arranca el 2011. La part de garnatxa negra és senzillament espectacular i atípca: molt poc especiada i amb moltíssima fruita, essencialment maduixa amb tocs avainillats que no provenen de barrica.

l'Edith i el Bruel són els més exclusius i de nova generació. L'Edith és de garnatxa roja varietal amb fusta de tercer any. El Bruel és un cupatge de carinyena i garnatxa, el qual anirà canviant any rera any en funció de la collita que s'obtingui. Bruel té una base de carinyena de vinya vella extraordinària, ens sorprèn lo floral i afruitada que es mostra (mandarina).

20160304 132925

Finalment i en la linea de dolços trobem el vi d'aperitius i postres Garnatxa (de solera) i Sol i Serna de Damigiana també de garnatxa roja i que s'està a sol i serana dos anys a Rabós, Alt Empordà!

20160304 124540

Share this article:

">
Rate this blog entry:

Trobeu-nos a Facebook

Segueix-nos en Facebook, trobaràs moltes més coses per a tu.

Segueix-nos

DESCOBREIX-NOS  

Call Center

Si ens necessiteu contactar-nos

Truqueu!

vols ajuda?