BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//12 D.O.'s - ECPv6.6.4.2//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-WR-CALNAME:12 D.O.'s
X-ORIGINAL-URL:https://12dos.cat
X-WR-CALDESC:Esdeveniments per 12 D.O.'s
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:UTC
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0000
TZOFFSETTO:+0000
TZNAME:UTC
DTSTART:20250101T000000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20251108T193000
DTEND;TZID=UTC:20251108T210000
DTSTAMP:20260924T202224
CREATED:20251031T203705Z
LAST-MODIFIED:20251106T075327Z
UID:10000052-1762630200-1762635600@12dos.cat
SUMMARY:Maridatge d'Escumosos i Formatge DOP Gamonéu
DESCRIPTION:Per saber-ne una mica més de com maridar formatge i vi\, en aquesta ocasió maridarem vins escumosos elaborats pel mètode tradicional amb formatge de la DOP Gamonéu \n \nLligarem diferents escumosos (i algun vi o vi ancestral) com per exemple: \nEudald Brut Nature 2023 elaborat amb cupatge de Macabeu\, Xarel·lo i Parellada \nFinca Valldosera Brut Nature Reserva 2014 elaborat amb cupatge de Macabeu\, Xarel·lo\, Parellada\, Chardonnay i Subirat Parent \nNadal Brut Nature Reserva 2017 elaborat amb Parellada\, Macabeu i Xarel·lo \nHeretat Mascorrubí Escumoll 2017 elaborat amb Sumoll blanc \namb el Formatge Gamoneu del Valle de la formatgeria La Corona situada a Intriago. La formatgeria jove formada per la parella Mentxu i Manuel l’elaboren al 100% amb llet de vaca crua de la seva pròpia ramaderia\, el fumen amb fusta de roure i en aquest cas\, l’exemplar que tastareu\, te una curació de 7 mesos i un pes de 9\,20 kg. \n  \nAixí que combinarem els trets organolèptics del formatge Gamoneu (vegetals\, fumats\, cova\, penicilum) amb els dels escumosos de curta i llarga criança i explorarem junts els diferents resultats de maridatge. \n  \nEl Gamoneu s’elabora als consejos de Onís i Cangas de Onís\, al cor dels Pics d’Europa \nEl procés d’elaboració del formatge Gamoneu segueix els següents pasos: barreja de la llet\, repòs i quallat per formar una massa sòlida\, tall i alliberament del sèrum\, modelat\, salat\, assecat i fumat lent\, i finalment l’afinat a la cova on els formatges maduren un mes i adquireixen el sabor definitiu gràcies a l’acció dels fongs i llevats. \nL’escorça és natural de color torrat\, que pot adquirir altres tonalitats durant la maduració a cova. \nLa pasta de color blanc o blanc-groguenc\, podent tenir lleus afloracions verdes – blavoses sobretot a les vores. Consistència dura\, o semidura\, i friable (s’esmicola amb facilitat). \n  \nUs animem a aquest maridatge del tot territorial i tradicional on posem en comú artesans tant del vi escumós com del formatge
URL:https://12dos.cat/experiencia/maridatge-descumosos-i-formatge-dop-gamoneu/
LOCATION:12 D.O.’S\, Plaça de les Casernes\, 11\, Vilanova I La Geltrú\, Barcelona\, 08800
CATEGORIES:Experiència de Maridatge
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://12dos.cat/wp-content/uploads/2025/10/Gamoneu-del-Valle-Queseria-La-Corona.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20251128T190000
DTEND;TZID=UTC:20251128T220000
DTSTAMP:20260924T202224
CREATED:20251122T110148Z
LAST-MODIFIED:20251122T133600Z
UID:10000053-1764356400-1764367200@12dos.cat
SUMMARY:Festival amb Single Vineyards Collectors
DESCRIPTION:Això que passa en una fira passarà divendres 28 a partir de les 19h a 12 D.O.’s \n  \nEn el concepte Meet the Winemaker dos dels elaboradors de Single Vineyards Collectors\, en Nacho i en Fredi\, ens explicaran els seus vins\, les seves microvinificacions. No us ho perdeu\, són ben originals\, excel·lents. Tot seguit la festa continua amb bona música i els seus vins
URL:https://12dos.cat/experiencia/festival-amb-single-vineyards-collectors/
LOCATION:12 D.O.’S\, Plaça de les Casernes\, 11\, Vilanova I La Geltrú\, Barcelona\, 08800
CATEGORIES:Tast de vins
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://12dos.cat/wp-content/uploads/2025/11/Single-Vineyards-Collectors-Meet-the-Winemaker.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20251129T190000
DTEND;TZID=UTC:20251129T220000
DTSTAMP:20260924T202224
CREATED:20251125T102050Z
LAST-MODIFIED:20251125T120102Z
UID:10000054-1764442800-1764453600@12dos.cat
SUMMARY:Amapiano music DJ Set & Vins de Mínima Intervenció
DESCRIPTION:Molt atents! En aquesta ocasió l’Anna B i l’Eisak ens proposen el seu DJ Set d’Amapiano. Vine a entrar en contacte amb aquest gènere musical electrònic originari de Sud-àfrica sorgit durant la dècada del 2010 i que combina influències del deep house\, del jazz\, gqom i del lounge. \n \nHo maridarem amb els vins de mínima intervenció de: \nCeller Sanromà (Vila-rodona) \nEl Jardí dels Sentits (Sant Sebastià dels Gorgs) \nMas Gomà (Les Cabanyes) \nMas dels Clavers (Cabrera d’Anoia) \nPlana d’en Jan (Pacs del Penedès) \nÇa Liula (Pla de Manlleu) \n  \nNo t’ho pensis més. Dissabte 29 a partir de les 19h vine a sacsejar el cos a ritme d’Amapiano i a agitar la teva copa de vi natural i de mínima intervenció \n  \nEntrada lliure
URL:https://12dos.cat/experiencia/amapiano-music-dj-set-vins-de-minima-intervencio/
LOCATION:12 D.O.’S\, Plaça de les Casernes\, 11\, Vilanova I La Geltrú\, Barcelona\, 08800
CATEGORIES:Experiència de Maridatge
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://12dos.cat/wp-content/uploads/2025/11/Amapiano-music_Anna-B-Eisak.jpg
END:VEVENT
END:VCALENDAR